冬笋切片，放入开水加入盐，烧开倒入冬笋一分钟，用冷水洗
酸菜切成颗，不用油，冒出热气就好

猪油，加入笋片，炒香，没有水份，大火，加入大蒜，小米椒，生抽，再倒入酸菜，加入少许盐，翻炒一分钟，加入蒜苗

(518) 上山挖冬筍，做一鍋美美的冬筍炒酸菜，看著饞人，比吃肉都香！ Winter bamboo shoots – YouTube

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